Tirant son nom du village de Laguiole, dans lequel toute l’histoire a commencé, Forge de Laguiole est un célèbre fabricant de couteaux. Aujourd'hui, la marque est devenue une référence à l’échelle internationale, représentant dans l’imaginaire collectif l’image-même du couteau de terroir.

C’est en plein cœur de l’Aveyron, dans la région Occitanie, que la Forge de Laguiole trouve ses origines. La manufacture de couteaux fabrique, encore à l’heure actuelle, ses couteaux selon une tradition coutelière qui remonte à 1828. Les lames des couteaux sont en acier trempé, ce qui garantit un tranchant d’exception. Facilement aiguisable, la lame garde un très bon fil et ne s’oxyde pas. Les manches, quant à eux, sélectionnés et sculptés à la main, sont composés de bois, de corne, d’os ou encore de molaire de mammouth. Ainsi, les produits de Laguiole, tous assemblés à la main, sont extrêmement durables dans le temps.

Fabriqués dans la plus pure tradition française, ces modèles reconnaissables entre mille, notamment grâce à la mouche, leur forme et la marque présente sur la lame, ont su conquérir plusieurs générations d’hommes et de femmes.

Plus d’une centaine de salariés travaillent au quotidien dans cette manufacture afin de concevoir ces pièces. Rendu célèbre par ses couteaux (de table, de sommelier, pliants, etc.), Laguiole fabrique également de nombreux autres couverts : fourchettes, cuillères, etc. La marque propose même des fourreaux pour protéger vos couteaux. Véritable référence de l’art de la table, cette valeur sûre made in France est un incontournable de votre repas.

Et si vous souhaitez assister à la fabrication d’un authentique couteau Laguiole, n’hésitez pas à aller visiter le village de Laguiole, situé non loin du plateau de l’Aubrac. Le spectacle vaut le détour, et les modèles uniques que vous pourrez acheter dans la boutique de la coutellerie vous séduiront sans aucun doute !